HEINO - Op woensdag 19 maart zijn 40 deelnemers van Samen Tafelen in Salland te gast bij een bijzondere horecaonderneming in Heino: Restaurant Pan & Koek. Sinds de zomer van 2024 wordt deze opvolger van ’t Buytenhuis geleid door Kim Geenen. Een jonge onderneemster met passie, visie en lef. Stichting Doorpakken Salland voelt zich vereert dat ze met haar initiatief Samen Tafelen in Salland, nu al aan mag schuiven.


De reis naar de top

Tien jaar geleden begon ze op de broodafdeling bij de Jumbo in Raalte. Nu is ze 25 en runt Kim Geenen als bedrijfsmanager restaurant Pan & Koek in Heino. Wat goed is, komt snel. De afgelopen jaren heeft ze ervaring opgebouwd in uiteenlopende horecagelegenheden. Haar reis naar de top liep via onder meer Lemonade, Neuf, de Gouverneur en het stadion van PEC-Zwolle. Nu laat ze in Pan & Koek haar gasten nieuwe avonturen proeven.

Het binnenste buiten
Dat avontuur begint al bij binnenkomst. Met het fraaie houten interieur en de vele planten en zelfs een moswand, waan je je half in het bos. “En dat is precies de bedoeling” zo betoogt Kim. “Wat we binnen hebben staan willen we ook buiten terug laten komen en andersom. Dat geldt zowel voor het meubilair als de sfeer”, vertelt ze enthousiast.

Avontuurlijke kaart
De gasten van Samen Tafelen in Salland zullen getrakteerd worden op een driegangen diner, waar uiteraard een overheerlijke pannenkoek deel van uitmaakt. De kaart bevat echter meer. Zeven dagen per week kun je bij Pan & Koek terecht voor koffie, lunch en diner. Voor kinderen zijn er bovendien educatieve kaarten waarmee ze niet alleen hun eigen pannenkoek kunnen maken, maar ook buiten sporen, bloemen en grassen kunnen herkennen.

Deelnemen

Mensen die het financieel moeilijk hebben of zich eenzaam voelen zijn van harte welkom om voor slechts € 2,50 van het 3-gangen diner te genieten. Dat is op woensdag 19 maart bij Restaurant Pan & Koek aan de Raalterstraat 66 in Heino. De inloop is van 17.30 tot einde diner om 19.30 uur. Er is plaats voor maximaal 40 personen. Aanmelden kan per mail via tafelen@doorpakkensalland.nl of telefonisch via 06 12626922.